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Comment Conserver Huitres. Elles peuvent se conserver 8 à 10 jours au maximum à condition de respecter quelques règles. Conserver les huîtres au frigo.
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Vous pouvez congeler les huîtres dans leur coquille sur la demi-coquille ou faire sauter mais soyez. La température correcte pour une huître oscille entre 5 et 15 C maximum. Notre poissonnier Philippe vous explique comment bien conserver les huîtres.
Comment conserver les huitres.
Comment choisir les huîtres pour les conserver plus longtemps. Gardées de cette façon les huitres peuvent durer environ deux jours. Le temps de transfert entre lachat et la mise au réfrigérateur doit être le plus court possible. Bien que les huîtres soient plus faciles à consommer lorsquelles sont fraîches elles ne doivent pas être gaspillées simplement parce que vous en avez trop pour en profiter en même temps.
