Comment Faire Cuire Des Patates. Pour une cuisson traditionnelle à leau prévoyez une vingtaine de minutes dans leau bouillante démarrer la cuisson dans leau froide. À la première ébullition ajoutez 10 grammes de gros sel par litre deau.
Faites chauffer une grande casserole dhuile de friture. Pour une cuisson traditionnelle à leau prévoyez une vingtaine de minutes dans leau bouillante démarrer la cuisson dans leau froide. Les pommes de terre cuites moins rapidement ont souvent un cœur plus crémeux.
Coupez vos patates de la manière que vous souhaitez remplissez la cocotte deau avec juste ce quil faut de sel.
Ensuite il suffit de fermer la cocotte et de laisser cuire. À la première ébullition ajoutez 10 grammes de gros sel par litre deau. Mettez les pommes de terre dans une casserole et versez-les avec de leau froide pour que le liquide recouvre le contenu de 3-4 centimètres. Il faut compter une bonne heure à 180 th6 pour quelle soit fondante à cœur.
