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Fromage Saint Felicien. Ce fromage fondant dégage des arômes végétaux et une légère amertume en fin de bouche. Jladore ce ptit truc originaire du ptit village de Saint-Félicien en Ardèche.
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LSaint Félicien cest le fromage par excellence des ptits bobos comme moi. Le lait est caillé puis le caillé est égoutté pour être affiné en trois étapes. A lorigine le Saint-Félicien était un fromage de chèvre dont on situe le berceau dans le village ardéchois éponyme.
Ca squattera un peu plus dans ton bec que son zinc.
Le plus grand choix de fromages. Le Saint-Félicien est fabriqué à partir dun caillé lactique emprésuré en bassine. Le Saint-Félicien fait partie des fromages à pâte molle et à croûte fleurie. Le Saint-Félicien est un fromage plus gourmand que le Saint-Marcellin car il est plus crémeux légèrement plus salé.
