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Pasta Fresca Fatta In Casa. Le farine senza glutine o farine alternative sono unottima materia prima per realizzare la pasta fresca fatta in casa. Visualizza altre idee su ricette ricette di cucina idee alimentari.
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Io ho utilizzato la farina 00 ma va bene anche la 0. Farina qualche uova un pizzico di sale. Le farine senza glutine.
Aggiungete la pasta ripiena e attendete che venga a galla.
Per preparare la pasta alluovo fatta in casa mettiamo la farina a fontana sul piano di lavoro. Mettete una pentola dacqua sul fuoco e fatela scaldare bene. Ci vuole quindi la metà di acqua rispetto al peso della semola. Pasta fresca fatta in casa senza uova.
