Petit Sale Au Lentille. Petit salé aux lentilles au Cookeo Ingrédients. Ingrédients 4 personnes.
Recette Petit salé aux lentilles. Petit salé aux lentilles U boîte 12 420g Eau lentilles précuites 30 viande de porc traitée en salaison et précuite 24 viande de porc origine. Ajouter les lentilles les carottes le petit salé la feuille de laurier le bouillon de légumes du sel et du poivre.
Le mariage réussi de deux piliers de la culture Auvergnate.
12kg de petit salé jambonneau poitrine demi-sel échine 1 saucisse de Morteau 400g de lentilles vertes du Puy 1 gousse dail 1 oignon 2 clous de girofle 3 carottes 1 cuillère à café de grains de poivre noir 1 bouquet garni 1 feuille de laurier La recette. Changer leau au bout dune heure. A la fin de la cuisson de la viande la sortir du faitout légoutter et la découper en gros morceaux. Faire tremper les lentilles si cest spécifié sur lemballage et faire tremper aussi le petit salé dans un saladier plein deau.
