Comment Cuire Une Poularde. Pour la cuisson dans un premier temps couvrez votre poularde dun papier daluminium en faisant en sorte quil passe un peu au-dessus sans la toucher enroulez-le carrément autour de la poularde et du plat pour que ça tienne bien Enfournez-la pour 1h30. Pour commencer il est important de la faire revenir à température ambiante avant de la passer au four.
Cette viande blanche est plus fondante que celle du poulet. Arroser régulièrement avec le jus rendu par la volaille. Recettes de poularde.
La poule est délicieuse lorsquelle est longuement mijotée en cocotte dans un bouillon façon poule au pot ou poule au riz.
Ne salez pas la viande avant la cuisson. Cuisson de la poularde. Augmentez ensuite le th à 8 240 et continuez la cuisson 30 min. Dans une grande cocotte mettre.
